Une envie de fraises n'attend pas !

Inspiration : Le journal des femmes

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn

Pour une dizaine de muffins : 1 verre à eau et demi de farine / 1/2 de sucre / 1/2 d'huile neutre / 1/2 de boisson au soja ou lait / 2 grosses cuillères à soupe de miel liquide / 500 g de fraises / 1 oeuf

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la farine avec le sucre , l'huile , le soja, le miel et l'oeuf ; homogénéisez bien ; ajoutez les fraises, lavées, équeutées et coupées en petits morceaux (mais pas trop !) . Répartissez dans les empreintes et enfournez.