Charlotte Express pour celles qui sont toujours pressées ... comme moi !

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 Préparation : 15 mn / Réfrigération : 1h

Pour 4 personnes : 24 boudoirs / 2 nectarines / 2 yaourts de brebis / 2 cuillères à soupe de ricotta / 2 d'amande cuisine / 1 verre de jus d'orange sans pulpe / 1/2 verre d'eau

Mélangez orange et eau dans une assiette creuse ; trempez-y rapidement les boudoirs et disposez-les dans une verrine, en tapissant l'intérieur. Fouettez les yaourts avec la ricotta , l'amande (sucre pour les becs sucrés !) et versez au milieu des boudoirs. Ajoutez des dés de fruits et placez au frais.