Cake nourrissant et sain , parfait en toutes saisons !

Inspiration : Femme Actuelle

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Préparation : 25 mn / Cuisson : 1h05

Pour 6/8 personnes : 200 g de lentilles corail / 150 g de mélange quinoa boulghour / 150 g de petits pois / 2 oignons / 5 oeufs / 30 g de poudre d'amandes / 100 g de fromage de brebis / sel

Faites cuire dans deux casseroles d'eau bouillante différentes les lentilles et le quinoa. Egouttez ensuite. Faites cuire les petits pois 5 mn dans de l'eau bouillante également. Battez les oeufs avec du sel, les amandes, les oignons émincés et le fromage râpé. Ajoutez les lentilles, le quinoa et les petits pois. Versez dans un moule à cake . Préchauffez le four à 180°C. Enfournez ensuite 50 mn environ.