Parfait pour l'heure des goûters ... le cake !
Préparation : 15 mn / Cuisson : 50 mn environ
Pour 1 cake : 200 g de farine / 10 cl d'huile neutre (mais je préfère d'olive) / 3 oeufs / 100 g de fromage blanc de brebis ou de vache / 1 verre à eau d'eau / 4 cuillères à soupe de miel liquide / 300 g de raisins secs moelleux / 2 poignées de bananes séchées / 1 sachet de levure
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, l'huile , les oeufs, le fromage blanc et l'eau. Homogénéisez. Ajoutez alors le miel, les raisins, les bananes grossièrement concassées et mélangez bien. Versez dans un moule à cake et enfournez.
Végémiam