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Préparation ; 10 mn  / Cuisson : en fonction des indications sur le paquet

Pour 4 personnes : 500 g de pâtes / 1 boule de mozzarella (burrata c'est mieux !) / 1/2 bouquet de menthe / 1/2 de basilic / amandes entières / sel / 1 cuillère d'huile d'olive

Commencez par faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau . Egouttez et rincez ensuite ; versez dans un saladier, ajoutez l'huile, les feuilles de menthe et de basilic finement ciselées , salez et disposez dans les assiettes ; ajoutez enfin des amandes râpées et des lamelles de mozzarella ; servez aussitôt !