
Et vivent les saltimboccas !!!! Une fois de plus , je vous propose ces saltimboccas ... très ensoleillées ...
Inspiration : La cuisine de Doria
Préparation : 30 mn / Cuisson : 20 mn environ
Pour 4 personnes : 4 escalopes de volaille bien fines / 4 grandes tranches de jambon fumé toujours très fines / 1/2 boule de mozzarella /une dizaine de feuilles de sauge
Sur chaque escalope, déposez une tranche de jambon fumé, des dés de mozza et des feuilles de sauge ciselées. Roulez l'escalope sur elle-même , découpez délicatement en 3...
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