L'été commence à s'éclipser sur la pointe des pieds mais il est encore temps d'ensoleiller nos desserts, non ?

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 Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn / Réfrigération : 2h au moins

Pour 4 personnes : 25 cl de crème entière / 2 petits suisses / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 800 g de fraises (surgelées pour moi)

Commencez par laver et équeuter les fraises ; faites-les cuire une dizaine de minutes avec un peu d'eau ; mixez et laissez réfroidir. Montez alors la crème en chantilly et ajoutez-y délicatement petits suisses et agave ; ajoutez le coulis refroidi, toujours avec délicatesse ; garnissez vos pots et placez au frais.