14 septembre 2018

MOUSSE à la Fraise

L'été commence à s'éclipser sur la pointe des pieds mais il est encore temps d'ensoleiller nos desserts, non ?  Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn / Réfrigération : 2h au moins Pour 4 personnes : 25 cl de crème entière / 2 petits suisses / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 800 g de fraises (surgelées pour moi) Commencez par laver et équeuter les fraises ; faites-les cuire une dizaine de minutes avec un peu d'eau ; mixez et laissez réfroidir. Montez alors la crème en chantilly et ajoutez-y délicatement petits suisses... [Lire la suite]

14 septembre 2018

BURGER FLAMM' aux Tomates

Pour alléger le burger, pensez flamm' !  Préparation : 30 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 4 burgers : 3 fonds de tarte flambée (mais il vous restera de la pâte)  /700 g de boeuf haché / 1 grosse tomate / 4 pétales de tomates confites / 1 boule de mozarella / 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse / 2 petits suisses / sel Commencez par façonner, dans une poêle huilée et chaude, des steacks à l'emporte-pièce ; faites-cuire quelques minutes de chaque côté, salez. Avec le même emporte-pièce, découpez, dans les... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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