La patate douce, à la maison, se décline de l'apéro au dessert ... aujourd'hui, elle se fait savoureusement salade !Seul inconvénient de cette recette ... je n'en fais jamais assez !

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 Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn

Pour 4 personnes : 1 grosse patate douce / 1/2 bloc de feta / 1 dizaine de tranches de jambon cru ultra fine / ciboule / sauce vinaigrette balsamique

Préchauffez le four à 180°C. Pelez la patate douce et coupez-la en dés ; disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 15 mn environ, jusuq'à ce que les dés soient tendres. Disposez-les ensuite sur les assiettes de présentation , ajoutez des dés de feta, des lamelles de jambon cru, de la ciboule ciselée et ajoutez un peu de vinaigrette. Servez aussitôt .