19 septembre 2018
FLAN COCO
Douceur parfaite pour un soir !
Inspiration : Je cuisine sans gluten
Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn
Pour 4 flans : 40 cl de lait de coco / 4 oeufs / 4 cuillères à soupe de fécule de maïs / 4 cuillères à soupe de sucre de coco /25 g de coco râpée
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait de coco, le sucre et la noix de coco ; ajoutez en pluie, sans cesser de fouetter , la fécule . Homogénéisez bien (si vous avez des grumeaux, mixez !). Répartissez dans les ramequins et enfournez.
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