Voilà une bouchée toute légère qui accompagnera parfaitement votre salade ...

Inspiration : Femme Actuelle

011001

 Préparation : 20 mn / Cuisson : 35 mn

Pour 4 personnes : 400 g de chou fleur / 1 oeuf + 1 jaune / 10 cl de lait / 5 cl de crème liquide / 40 g de farine / 40 g de parmesan râpé / 1/2 cuillère à café de curcuma / sel

Commencez par faire cuire le chou fleur à la vapeur pendant 15 mn environ.

Préchauffez le four à 180°C. Mixez le chou fleur cuit avec l'oeuf et le jaune, le lait ,la crème et le parmesan. Salez et curcumez. Répartissez dans les empreintes et enfournez 20 mn.