7 octobre 2018

 Pommes et quetsches du jardin sont venues se séduire dans cette tarte automnale ... Rustique à souhait, elle plaira à tous les amoureux de l'automne ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 6/8 personnes : 1 pâte brisée  / une dizaine de quetsches / 2 grosses pommes / 180 ml de boisson riz coco ou autre boisson végétale / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 oeuf / cannelle Préchauffez le four à 180°C. Foncez le moule à tarte avec la pâte brisée finement étalée (laissez déborder un peu les bords) ;... [Lire la suite]

 Le dos de cabillaud est un de mes morecaux de poisson préférés ! Pas besoin d'en faire des tonnes, il se suffit à lui-même ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 à 15 mn Pour 4 personnes : 1 beau dos de cabillaud / 1.5 cuillères à soupe d'huile d'olive / le jus d'un citron / 1 petit bouquet de persil plat (je n'avais plus que de la ciboulette !!!) / sel Dans une poêle , faites chauffer l'huile et faites-y dorer le poisson ; arrosez du jus de citron, ajoutez le persil ciselé , salez et laissez cuire doucement.