Le tofu soyeux, , c'est l'allié des desserts allégés ! Bon, certes, y a le chocolat mais il est noir, c'est le meilleur pour la santé !

Inspiration : Un "Flo" de bonnes choses

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Préparation : 20 mn / Cuisson : 20  mn

Pour une trentaine de petits gâteaux : 180 g de chocolat noir / 200 g de tofu soyeux / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 3 oeufs / 1 cuillères à soupe bombée de fécule de maïs

Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat. Séparez les jaunes des blancs et fouettez les jaunes avec l'agave ; mixez ensuite avec le tofu , la fécule et le chocolat fondu. Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation précédente. Répartissez dans les empreintes et enfournez.