Accompagnement de saison !

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn environ

Pour 4 personnes : 1 potimarron moyen (bio) / 300 g de lentilles corail / eau / sel / 20 cl crème fraîche épaisse

Brossez le potimarron et coupez-le en petits morceaux, en retirant bien les graines. Dans une grande casserole , faites bouillir de l'eau salée et ajoutez -y le potimarron et les lentilles. Couvrez et laissez cuire 25 mn environ. Egouttez ensuite et mixez avec la crème et du sel.