15 novembre 2018

Je devrais plutôt dire "épeautrotto" ! En tous cas, voilà un plat régressif bien réconfortant ! Inspiration : Un "Flo" de bonnes choses   Préparation : 5 mn / Cuisson : 40 mn Pour 4 gourmands : huile d'olive / 1 belle échalote / 400 g de petit épeautre en grains / 1 l de bouillon de légumes / sel / 10 g de beurre / 100 g de parmesan râpé / 4 oeufs Dans une grande casserole, faites rissoler l'échalote émincée et les grains d'épeautre dans un peu d'huile d'olive. Faites ensuite cuire doucement en ajoutant régulièrement du... [Lire la suite]