25 novembre 2018

GATEAU de Semoule Aux Poires et Aux Amandes

 Un délice tout en légèreté ! Inspiration : C fait maison Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn / Réfrigération : 4h Pour 4 personnes : 4 poires / 50 g de semoule de riz / 4 cuillères à soupe de miel ou sirop d'agave / 40 g d'amandes / 1 cuillère à café d'agar agar / 250 g d'eau Pelez, épépinez les poires et taillez-les en morceaux. Faites-les cuire dans une petite casserole, avec un peu d'eau. Faites cuire jusqu'à obtention d'une compote (10 mn) . Réservez. Mixez les amandes et ajoutez l'agave. Mixez finement. Dans une... [Lire la suite]
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25 novembre 2018

POULET Rôti au Coca

Pour obtenir un poulet tout joliment rôti ... aux saveurs un peu sucrées salées ... une fois n'est pas coutume, j'ai opté pour le coca ... le vrai ! Avec tout plein de sucre ! Extra ! Préparation : 5 mn / Cuisson : en fonction de la bête ! 1h15 environ Pour 4/6 invités : 1 poulet fermier / 1 gros oignon / 1/2 l de coca / 250 ml de bouillon de volaille / sel Préchauffez le four à 190°C. Déposez le poulet dans un grand plat à gratin ; ajoutez l'oignon émincé autour, versez le coc et le bouillon, salez le dessus du poulet et... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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