La légèreté est toujours appréciée en fin de repas , non ?

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Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn minimum

Pour 4 personnes : 2 bananes / 400 ml d'eau de riz coco sans sucre / 1 cuillère à café d'agar agar / 1 d'arôme d'amande amère / 2 cuillères à soupe de miel

Dans une casserole, faites chauffer l'eau de riz avec l'agar agar. Portez 2 mn à petit ébullition. Mixez ensuite avec le miel, une banane et demi et l'arôme ; répartissez dans les ramequins, laissez refroidir et placez au frais ; ajoutez quelques rondelles de banane restante sur le dessus, avant de servir.