Tellement simple !

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Préparation : 20 mn / Cuisson : 40 mn

Pour 20 croquettes : 1 kg de pommes de terre / 1 boîte de thon au naturel / 2 oeufs durs / sel / 2 oeufs battus / farine / chapelure (8 biscottes mixées pour moi)

Commencez par faire cuire les pommes de terre 20 mn à la vapeur. Pelez-les ensuite, écrasez-les à la fourchette et ajoutez les oeufs durs écalés et coupés en petits dés, le thon égoutté et du sel. Formez alors les croquettes et passez chacune dans la farine, les oeufs battus puis la chapelure. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson . Préchauffez le four à 180°C. Enfournez 20 mn.