Idéal en accompagnement ...

Inspiration : Je vais vous cuisiner

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Préparation    / Cuisson : 10 mn

Pour 10 galettes : 1 blanc de poireau cuit / 150 g de choucroute crue / 100 g de flocons d'avoine / 150 g de lentilles corail cuites / 4 cuillères à soupe de boisson végétale sans sucre / 2 oeufs / sel / 1 gousse d'ail / 1 cuillère à café de cumin en graines

Ciselez la choucroute et hachez l'ail. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble (détaillez le poireau en petits tronçons) ; dans une poêle huilée et chaude, façonnez des galettes à l'aide d'un emporte-pièce ; faites cuire quelques minutes sur chaque face.