23 janvier 2019

 Les boudins blancs donnent une touche festive à une salade toute verte ! Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 4 personnes : 1 salade verte / 4 boudins blancs (forestiers pour moi) / 6 à 8 champignons de Paris / 100 g de fromage de Brebis à pâte dure / vinaigrette balsamique Commencez par détailler les boudins blancs en grosses rondelles. Faites-les dorer dans une poêle huilée et chaude. Dans une autre, faites revenir les champignons nettoyés et émincés pendant quelques minutes, salez légèrement. Servez le... [Lire la suite]