Voilà une idée très simple pour l'apéro , non ?

Inspiration : Le journal des Femmes

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Préparation : 20 mn environ / Cuisson : 7 mn

Pour 4 personnes : 100 g de parmesan râpé / 2 blancs d'oeuf / 40 g de beurre / 40 g de farine / sel /  4 ou 5 tranches fines de jambon cru

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez les blancs avec la farine et le beuree fondu , lentement pour ne pas faire mousser. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, répartissez en petits disques avec une cuillère. Enfournez 7 mn. Dès le sortie du four, placez les disques sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner leur forme. Garnissez ensuite de lamelles de jambon et fermez avec une pique en bois.