Rien de plus simple et pourtant rien de meilleur qu'une tarte tatin !

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Préparation : 20 mn / Cuisson : 35 mn environ

Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée / 3 cuillères à soupe de sucre / 20 g de beurre / 4 poires / 2 pommes / 2 sachets de sucre vanillé

Pelez et épépinez les fruits ; coupez-les en gros quartiers. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez-y les fruits ; faites dorer quelques minutes. Préchauffez le four à 180°C. Dans le fond de votre moule à tarte , répartissez les sucres. Disposez dessus les fruits, de manière régulière, recouvrez avec la pâte. Plissez bien les bords pour qu'ils adhèrent bien aux fruits. Enfournez 25 mn.