TARTE au Potimarron et au Chèvre

 Voilà de quoi accompagner dignement une p'tite salade verte , non ?

Inspiration : Bio Club'Mag

Préparation : 20 mn / Cuisson : 1h environ

Pour 4/6 personnes : 700 g de chair de potimarron / 1 oignon / 4 cuillères à soupe d'huile d'olive / 300 g de chèvre frais / 1 pâte brisée / sel

Nettoyez le potimarron, coupez-le en cubes et épépinez. Emincez l'oignon finement. Dans un bol, écrasez le chèvre avec l'huile et 5 cs d'eau. Salez légèrement. Foncez le moule à tarte avec la pâte , ajoutez les cubes et l'oignon, versez la préparation au chèvre. 

Préchauffez le four à 180°C. Enfournez.