SOUPE ASIATIQUE Aux Crevettes

 Un peu d'Asie dans la cuisine, ça fait toujours du bien !

Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn

Pour 4 personnes : 1 paquet de nouilles chinoises / 2 l de bouillon de légumes / 1 gros oignon / huile d'olive / 1/4 de chou blanc / 300 g de petits pois frais ou surgelés / 500 g de crevettes / sel

Dans une casserole huilée et chaude, faites revenir l'oignon pelé et émincé ; versez alors le bouillon, ajoutez les crevettes décortiquées, les petits pois et le chou lavé, détaillé en lamelles ; salez légèrement, couvrez et faites cuire 10 mn . Ajoutez alors les pâtes et poursuivez la cuisson entre 10 et 15 mn.