février 2019

 Elles sont toutes délicieuses ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 400 g de boeuf haché / 1 oeuf / 6/7 cuillères à soupe de lentilles corail crues / sel Commencez par faire cuire les lentilles pendant une dizaine de minutes dans une casserole d'eau. Egouttez ensuite et mélangez avec le boeuf , 1 oeuf et du sel. Préchauffez le four à 180°C. Formez des boulettes avec la préparation, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez une vingtaine de minutes.

Voilà un dessert tout en légèreté ! Source : Dietplus  Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 mn Pour 4 personnes : 200 g de fromage blanc / 6 clémentines / 1 pincée de cannelle/ 2 blancs d'oeuf / 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse / 2 de sirop d'agave / sel Précahuffez le four à 180°C. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Dans un saladier, mélangez la crème, le fromage blanc et le sirop d'agave . Battez légèrement. Ajoutez la cannelle et les blancs en neige, délicatement. Incorporez les quartiers de... [Lire la suite]

 Rien de plus simple et pourtant rien de meilleur qu'une tarte tatin ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 35 mn environ Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée / 3 cuillères à soupe de sucre / 20 g de beurre / 4 poires / 2 pommes / 2 sachets de sucre vanillé Pelez et épépinez les fruits ; coupez-les en gros quartiers. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez-y les fruits ; faites dorer quelques minutes. Préchauffez le four à 180°C. Dans le fond de votre moule à tarte , répartissez les sucres. Disposez dessus les fruits,... [Lire la suite]

Ce n'est pas la recette traditionnelle de la bolognaise mais elle s'en inspire grandement ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 1h20 Pour 4 personnes : 800 g de veau haché / 5 carottes / 500 g de purée de tomate nature / 1 branche de céleri / 2 poignées de petits pois / 1 oignon / 2 gousses d'ail / 4 feuilles de laurier / sel / huile d'olive / 15 cl de bouillon de volaille / 40 cl de vin rouge Dans une grande cocotte, faites revenir l'oignon émincé et l'ai haché, avec un peu d'huile d'olive ; ajoutez ensuite le veau, laissez cuire... [Lire la suite]

 Comme vous le savez si vous suivez mon blog, à la maison, on TARTINE ! Inspiration : Miam, maman j'ai faim ! Préparation : 5 mn Pour 1 petit pot : 150 g de noisettes en poudre / 100 g de chocolat au lait fondu / 120 ml de sucre glace (dans un doseur) / 2 cuillères à bombées de cacao amer / 1 cuillère à soupe d'huile de coco Mixez tous les ingrédients ensemble. Versez dans un pot. Miam maman

Je ne sais pas si, comme moi, vous vous emballez quand vous faites les courses et si vous jetez votre dévolu sur des légumes ou des fruits que ... vous avez finalement toujours beaucoup de mal à manger ! Moi, quand je flâne chez les primeurs, j'adore ramener du fenouil et des kiwis .... et pourtant, personne n'en mange vraiment à la maison ... mais je n'arrive pas à me retenir ! Je ne sais pas ce qui m'attire ...c'est irrésistible ! Du coup, je dois feinter pour ne pas les perdre ! Aujourd'hui, c'est donc kiwi ! Inspiration :... [Lire la suite]

Bon, je vous l'accorde, ce n'est pas le plat du siècle mais c'est vraiment très bon ... parfait avec une salade verte ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes : 1 bocal d'haricots blancs cuisinés / 100 g de chèvre frais à tartiner / 4 cuillères à soupe de crème fraîche / 4 oeufs / sel Préchauffez le four à 180°C. Au fond de vos cocottes, répartissez les haricots avec un peu de leur jus. Cassez un oeuf dessus, salez légèrement ; ajoutez le chèvre et la crème. Enfournez.