Soupe express pour les pressés, les flemmards ... mais pas que !

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn

Pour 4 personnes : 1 grosse boîte de thon au naturel / 1 de tomates pelées / 500 ml d'eau / 250 g de julienne de légumes (surgelées pour moi) / 200 g de riz cru / 1 oignon / huile d'olive / sel / 1 cube de bouillon de légumes déshydraté

Dans une casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive ; faites-y dorer l'oignon émincé et ajoutez les légumes puis versez le thon avec son jus, les tomates grossièrement écrasées également, avec leur jus, l'eau , le cube émietté et le riz. Salez légèrement, mélangez, couvrez et faites cuire doucement.