Voilà un accompagnement bien léger !

Inspiration : Marmiton

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn

Pour 4 personnes : 8 échalotes / 6 oeufs / 20 g de beurre / 10 g de crème fraîche

Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites-y dorer les échalotes pelées et émincées. Battez les oeufs avec la crème , salez et ajoutez les échalotes. Répartissez dans les empreintes et enfournez à four préchauffez à 180°C. Faites cuire 20 mn.