4 mai 2019

N'hésitez pas, c'est délicieux ! Préparation : 30 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 4 personnes : 1.5 l de bouillon de volaille / 300 g de légumes variés (surgelés pour moi) / 200 g de champignons de Paris / sel Pour les quenelles : 150 g de ricotta / 2 oeufs / 30 g de parmesan râpé / 200 g de farine / sel / 1/2 bouquet de basilic frais Commencez par préparer les quenelles. Mixez tous les ingrédients ensemble ... Avec deux cuillères à café, façonnez des quenelles (les miennes sont toujours très biscornues !) . Faites-les cuire... [Lire la suite]