Ce genre de plat principal, c'est une valeur sûre avec une bonne salade !

Inspiration : Femme Actuelle

097102

Préparation : 30 mn / Cuisson : 1h environ

Pour 4/5 personnes : 1 kg de pommes de terre / une vingtaine de tranches très fines de jambon fumé (type Forêt noire pour moi) / 150 g de fromage de brebis râpé / sel

Pelez et lavez les pommes de terre . Taillez-les en fines tranches à la mandoline et séchez-les dans un torchon propre.

Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule à cake de papier cuisson et disposez les fines tranches de jambon sur les parois, en les faisant se chevaucher un peu et en les faisant dépasser de manière à les rabattre ensuite. Remplissez la terrine en alternant couche de pommes de terre avec un peu de sel et le fromage râpé. Rabattez les tranches de jambon dessus, protégez avec un papier aluminium et enfournez.