Le soleil s'invite à table avec ce plat simplissime !
Inspiration : Chef Nini
Préparation : 5 mn / Cuisson : 35 mn
Pour 4 personnes : 4 blancs de volaille / 2 gros oignons / 1 grosse gousse d'ail / 8 pétales de tomates confites / une dizaine de branches d'origan / une dizaine de feuilles de basilic / 1 cube de bouillon de volaille / 50 cl d'eau / sel / huile d'olive
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une cocotte allant au four, faites revenir l'oignon pelé et émincé, la gousse d'ail écrasé , dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez le poulet détaillé en gros cubes, faites dorer 5 mn et ajoutez le bouillon émietté, l'eau, les herbes aromatiques, les tomates grossièrement égoutées et taillées en grosses lamelles ; salez, homogénéisez et couvrez. Enfournez 30 mn.
Végémiam