Pour aujourd'hui, ce sera moelleux et légèreté !

Inspiration : Mamina

011013

Préparation : 20 mn / Cuisson : 50 mn environ

Pour 1 cake : 250 g de ricotta / le jus de 4 citrons / 175 g de polenta / 1 sachet de poudre à lever / 2 cuillères à soupe de fécule de maïs / 60 g de sucre / 60 g de poudre d'amande / 3 oeufs

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Versez dans un moule à cake.

Préchauffez le four à 180°C et enfournez.