J'adore ce genre préparation ultra légère et toute en légumes !

Inspiration : Je cuisine sans gluten

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 35 mn

Pour 5 flans : 3 oeufs / 300 g de brocolis/ 20 cl de crème / 1 oignon /une dizaine de belles feuilles de basilic et sel à votre goût

Commencez par faire cuire les sommités des brocolis lavés dans une casserole, égouttez-les. Versez ensuite dans un saladier (en les coupant un peu) et ajoutez les oeufs, la crème, l'oignon émincé, du sel et le basilic ciselé. Répartissez dans les ramequins et enfournez 25 mn dans un four préchauffé à 180°C.