Une belle surprise ! On a adoré ces galettes !

 Inspiration : La cuisine de Doria

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 à 20 mn

Pour 4 belles galettes : 75 g de son d'avoine / 3 oeufs / sel / 3 petits suisses / 2 fromage type Cabécou

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez le son d'avoine avec les oeufs , du sel et les petits suisses. Sur une plaque recouverte de papier cuisson , façonnez des galettes épaisses avec des emporte-pièces. Enfournez 15 mn environ, ajoutez ensuite une rondelle de fromage et enfournez encore 5 à 10 mn.