... mais avec beaucoup de goût et de croquant !

Inspiration : Je cuisine sans gluten

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 50 mn environ

Pour 6 petits gâteaux : 100 g de pomme cuite / 60 g de quinoa / 50 g de poudre d'amande / 75 cl de boisson végétale sans sucre / 2 cuillères à soupe de miel / 1 de fécule de maïs

Commencez par rincer le quinoa ; faites-le cuire 10 mn environ dans une casserole d'eau bouillante ; égouttez-le . Mélangez-le ensuite avec les amandes, les pommes, la boisson, le miel et la fécule. Répartissez dans des empreintes doublées de caissettes papier et enfournez à four chaud (180°C) pendant 30 mn environ.