Accents asiatiques pour ce soir !

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 Préparation : 10 mn / Cuisson : quelques minutes pour les pâtes 

Pour 4 personnes : 250 g de pâtes chinoises /4  oeufs durs / 2 poignées de noix de cajou /une sauce avec 4 cuillères à soupe de sauce soja avec 1 de vinaigre balsamique,4 d'huile d'olive, un peu de moutarde + 2 de sauce teriyaki / 1/3 chou (blanc ou pointu ) / 2 avocats / oignons frits (facultatif)

Commencez par faire cuire les pâtes chinoises comme indiqué sur le paquet ; égouttez. Diposez, dans les assiettes, les pâtes, des lamelles de chou, des lamelles d'avocat, les oeufs durs, saupoudrez d'oignons et ajoutez la sauce .