Tant qu'il y a des courgettes dans le jardin, on s'en donne à coeur-joie !

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn

Pour 4 personnes : 1 grosse courgette / huile d'olive / herbes de Provence / 1/2 bloc de feta / vinaigrette balsamique

Lavez la courgette et détaillez-la en gros dés ; disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson , arrosez d'huile d'olive , salez et herbez. Enfournez à four préchauffez. Laissez tiédir et vinaigrettez. Ajoutez des dés de feta, homogénéisez et réservez au frais.