J'adore les supports en chocolat !

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Préparation : 20 mn / Cuisson : 10 mn / Congélation : 20 mn

Pour 4 personnes : 80 g de chocolat noir / 250 g de fraises / 1/2 cuillère à café d'agar agar

Commencez par faire cuire les fraises avec un petit verre d'eau, pendant 15 mn environ. Mixez et remettez dans la casserole. Réservez. Faites fondre le chocolat et tapissez-en , au pinceau, 4 moules à tartelette. Placez au congélateur jusqu'à ce que le chocolat durcisse et repassez une 2ème couche. Replacez au congélateur. Pendant ce temps, faites chauffer la purée de fraises avec l'agar agar, portez 2 mn à petite ébullition. Laissez tiédir et garnissez-en les tartelettes direcement dans le congélateur (sinon le chocolat refond !). Laissez quelques minutes encore et servez.