Petit plat tout léger !
Préparation : moins de 5 mn / Cuisson : 20 mn pour le poisson + 10 mn
Pour 4 personnes : 2 gros dos de lieu noir / une dizaine de tomates cerises / 1/4 de courgettes / 1 petite gousse d'ail / huile d'olive / sel / basilic
Préchauffez le four à 180°C.
Déposez les dos dans un plat à gratin ; arrosez d'huile d'olive , salez et enfournez . Lorsque le poisson est presque prêt, dans une poêle huilée et chaude, faites revenir l'ail haché avec des dés de courgette et les tomates coupées en 2 ; 5 mn , 10 mn pas plus (c'est mieux si les courgettes sont encore fermes)
Végémiam