La sauce césar, c'est vraiment trop trop bon ...

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Préparation : 10 mn/ Cuisson : 20 mn

Pour 4 personnes : 2 gros blancs de volaille / 1 jaune d'oeuf / huile d'olive /1 gousse d'ail / 20 g danchois marinés / 5 cl d'huile d'olive / 2 de vinaigre de cidre / 20 g de parmesan râpé / 15 cl de crème fraîche / sel / parmesan en copeaux

Faites griller le poulet détaillé en gros dés, dans une poêle huilée et chaude. Salez . Lorsqu'il est cuit, mixez tous les ingrédients de la sauce . Servez le poulet avec un peu de salade, des copeaux de parmesan et la sauce.