Pour changer de la panna cotta tradi, je vous propose une alliance exotique et glacée !

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Préparation : 15 mn / Cuisson : quelques minutes  / Réfrigération : 6h

Pour 8 personnes : 400 g de mangue surgelée / 300 ml de crème fraîche / 3 feuilles de gélatine / 50 g de sucre (à adapter à votre palais)

Commencez par faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau. Faites chauffer la crème et ajoutez-y , lorsqu'elle est chaude, la gélatine égouttée. Fouettez bien pour dissoudre, ajoutez le sucre et répartissez dans les verrines . Laissez refroidir et placez au frais. Juste avant de servie, mixez la mangue et ajoutez-la sur la crème et envoyez !