17 octobre 2019

PANNA COTTA et Glace à la Mangue

 Pour changer de la panna cotta tradi, je vous propose une alliance exotique et glacée ! Préparation : 15 mn / Cuisson : quelques minutes  / Réfrigération : 6h Pour 8 personnes : 400 g de mangue surgelée / 300 ml de crème fraîche / 3 feuilles de gélatine / 50 g de sucre (à adapter à votre palais) Commencez par faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau. Faites chauffer la crème et ajoutez-y , lorsqu'elle est chaude, la gélatine égouttée. Fouettez bien pour dissoudre, ajoutez le sucre et répartissez dans les verrines... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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