
Elle est délicieusement légère !
Inspiration : Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ...
Préparation : 30 mn / Cuisson : 15 mn
Pour 1 bûche :
base : 4 oeufs / 100 g de sucre glace / 100 g de farine
garniture : 100 g de fromage frais de brebis / 350 ml de crème fraîche / 1/2 cuillère à café d'agar / 80 g de sucre glace / 120 g de framboises / amandes effilées
Commencez par séparer les blancs des jaunes ; fouettez ces derniers avec le sucre puis ajoutez la farine délicatement en homogénéisant bien. Montez les blancs...
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