21 janvier 2020

 Cette brioche est un délice du matin ... ou du goûter ! Inspiration : Nadia Paprika Préparation : c'est long / Temps de repos : 3h / Cuisson : 30 mn Pour 1 grosse brioche : 300 g de farine / 35 g de sucre de canne / 10 g de levure fraîche de boulanger / 13 cl de lait tiède / 80 g de beurre en dés / 1 oeuf + 1 pour la dorure /1/4 de cuillère à café de sel / 50 g de beurre fondu / 2 cuillères à soupe de vergeoise ou sucre roux Commen,cez par délayer la levure dans le lait tiède. Versez la farine dans le bol du robot et... [Lire la suite]