Voilà un genre de plat très réconfortant !

Inspiration : Mes Brouillons de cuisine

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 2h30

Pour 4 personnes : 800 g de boeuf haché / 1 gros oignon / huile d'olive / 1 l de bière / 1 grosse boîte de tomates pelées / 6 carottes / 3 tiges de céleri / 5 feuilles de laurier / sel

Préchauffez le four à 180°C.

Commencez par faire revenir l'oignon émincé dans une cocotte allant au four (il faut un couvercle), avec un peu d'huile . Pelez les carottes, nettoyez les tiges et coupez le tout en rondelles. Ajoutez-les à l'oignon , faites revenir un peu. Ajoutez alors la viande, les tomates pelées , la bière, le laurier et du sel. Couvrez et enfournez 2h30.