DESSERT Indien HALWA Aux Carottes

 Franchement, j'étais assez sceptique mais ... on a tous adoré !

Inspiration : Elle cuisine

Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 à 30 mn

Pour 4 personnes : 500 g de carottes râpées / 500 ml de boisson aux amandes sans sucre / 10 cuillères à soupe de sirop d'agave / 2 poignées de raisins secs moelleux / 1 d'huile de coco / graines de courge, amandes ...

Faites revenir les carottes dans une casserole avec l'huile de coco pendant 5 mn. Ajoutez alors la boisson , l'agave et faites cuire doucement en remuant régulièrement. 5 mn avant la fin de la cuisson, ajoutez les raisins secs et prolongez la cuisson. Au moment de servir, tiédi, ajoutez des graines de courge , des amandes concassées ...