Très facile et parfumé, idéal pour éveiller la volaille !

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Préparation : 5 mn / Cuisson : 30 mn environ selon l'épaisseur des blancs

Pour 4 personnes : 4 blancs de volaille / 1 cuillère à café de curcuma / 1 de paprika/ 1 gousse d'ail / 1/2 citron / sel / 2 yaourts à la grecque / sel / eau / huile d'olive

Dans un saladier, mélangez les yaourts avec le jus de citron, les épices, l'ail haché et du sel ; trempez-y les blancs , enrobez-les bien . Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grand poêle ; faites-y alors dorer les blancs enrobés et versez dessus le reste de la sauce ; faites dorer et ajoutez un peu d'eau au fur et à mesure de la cuisson, afin qu'ils cuisent tranquillement.