04 mars 2020

BRIOCHE A la Crème et Aux Raisins

Celle-ci , elle est topissime ! Préparation : 45 mn / Temps de repos : 1h45 / Cuisson : 25 mn Pour une grande brioche : 160 g de lait / 20 g de levure de boulanger (fraîche) / 80 g de sucre 500 g de farine / 2 oeufs / 100 g de beurre ramolli Crème : 500 ml de lait / 1 sachet de sucre vanillé/ 50 g de sucre / 1 cuillère à soupe d'arôme d'amande amère / 5 cuillères à soupe de fécule de maïs / 2 poignées de raisins secs. Dorure : un peu de lait avec du sucre ( 2 cs)   Dans le bol de votre robot, mélangez lait tiédi ,... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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