Parfait pour les goûters !

Inspiration : Mes brouillons de cuisine

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Préparation : 20 mn / Cuisson : 10 mn

Pour 25 gâteaux : 125 g de farine blanche / 75 g de farine complète / 60 g de sucre roux / 1/2 cuillère à café de sel / 1/2 sachet de levure chimique / 75 g de tofu soyeux / 4 à 5 cuillères de boisson à l'amande sans sucre / 100 g de chocolat noir

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier (sauf le chocolat). Formez une boule et étalez finement sur un plan de travail fariné. Découpez des cercles avec une tasse à café ; disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir ; trempez-y une face de gâteau et laissez sécher.