POULE Aux Marrons et Aux Champignons

Pour un plat familial économique , la poule est parfaite !

Préparation : 10 mn / Cuisson : 2h à 2h30

Pour 4 personnes : 1 poule / 1 bocal de pois chiches / 300 g de champignons de Paris / 1 bocal de marron / 2 échalotes / huile d'olive / sel / 1.5 à 2 l de bouillon de poule

Dans une grande cocotte, faites revenir les échalotes émincées, avec un peu d'huile. Ajoutez ensuite la poule et le bouillon. Couvrez et faites cuire 1h30 mn. Ajoutez alors les marrons, les pois chiches avec leur jus et couvrez à nouveau pour poursuivre la cuisson.