TOAST de Polenta au Chèvre et son Oeuf

Simple et efficace pour accompagner une salade !

Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 mn

Pour 4 personnes : 250 g de polenta / 8 palets de chèvre frais / 4 oeufs / sel / eau

Commencez par faire cuire la polenta dans une casserole, en la versant en pluie dans 4 fois son volume d'eau porté à ébullition. Fouettez aussitôt et faites cuire 2 mn. Disposez 4 emporte-pièce sur une plaque recouverte de papier cuisson. Garnissez-les à moitié de polenta toute chaude et tassez bien, lissez. Ajoutez les palets de chèvre et cassez un oeuf dessus. Salez légèrement. Préchauffez le four à 180°C et enfournez quelques minutes ( entre 3 et 5).

Comments

[choupette88]

Il est bien joli ton toast !

Nous te souhaitons un bon dimanche !

Bisous de nous deux Papoune